手入れも何も全然してないウチの庭のビワ、今年も元気でたくさん実がつきました。
数日はその日の分を取って食べてたんですが、食べきる前に熟しすぎて実が落ちてしまいそう。
なので、去年同様、今年もビワのジャム、作りました。作り方は去年と同じです。
今年は大幅に量を増やして実を５０個くらい使いました。５０個、皮をむいて種をとって皮をむいて種をとって、がんばりました。
去年は１０個ちょっと使って、できたジャムはこのくらい👆。
今年は５０個でこのくらい👆。
今年は去年の反省で実をかなり細かく刻みました（画像で見てもわかるかしら）。うまいことペースト状になり、パンに塗りやすくなりました。でも、実の食感を残したいなら去年くらいがいいかな？ かなり甘めになったので砂糖は入れすぎたかな？ 今年も反省あり。
毎年の恒例行事になりそうです。