普っ通にチャーハンです。
具はベーコン、タマネギ、ニンジン、小松菜、卵。
調味料は塩、コショウ、レッドペッパー、ガラムマサラ、ゴマ油、中華スープの素、オイスターソース、醤油。
作り方も普っ通。「とき卵とご飯をあらかじめ混ぜておくとパラパラになる」と聞いてやってみたことはあります。たしかにパラパラになりましたが、わたしは少しベチャっとしても混ぜない方が好きです。
手前味噌ですが、おいしかったです。
チャーハン、好きなんですけど、後片付けが面倒で・・・。炒め方が乱暴なので、台所のそこら中に野菜のかけらやごはん粒が飛び散っていて・・・。もちろん、自分のせいですが。